老師傅私房年菜【高記】招財進寶《雪花雞鮑翅》10人份

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高記謝謝您的配合並祝您新年快樂！！

排翅、鮑魚、雪蛤、烏骨雞、火?、玉竹、沙參等七種上等湯料
除夕夜桌上的主角，如果不是佛跳牆就絕對得是一鍋精選好湯，湯頭與配料缺一不可，高記今年推出的《雪花雞鮑翅》，讓原本就拿手的精燉雞湯，更加入了排翅、鮑魚、雪蛤、烏骨雞、火?、玉竹、沙參等七種上等湯料，富深度的滋味絕對不在話下，有了這鍋一百分的雞湯，年夜飯的準備工作已經完成大半。

傳承60年 『高記‧江浙料理 滬粵點心』
高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，帶動了台北的上海點心風潮，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓。

高記開業至今已有六十年歷史，傳承三代，陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴，經過無數次改革與進化，呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念，希望在傳統與現代間，找到更貼近人心的連接點。

在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則，提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚，不同於中央工廠大量製造，高記堅持每日由師傅手工現作，以人味傳承記憶中的好味道。